Blog

Der Bodenfruchtbarkeitsfonds der Bio-Stiftung Schweiz nähert sich einem wichtigen Meilenstein: Im Herbst 2025 findet die Abschlusskonferenz des siebenjährigen Projekts statt. Sie bietet Gelegenheit, die Ergebnisse zu präsentieren, Erfahrungen auszutauschen und über die nächsten Schritte nachzudenken. Was bisher erreicht wurde Seit ...

Text Christopher Schümann Fotos Piluweri (Artikel aus dem MAGAZIN 8/25 der Bio-Stiftung Schweiz.) INTENSIVER GEMÜSEBAU IN DEMETER-QUALITÄT Die Gärtnerei Piluweri liegt in Müllheim-Hügelheim, etwa dreissig Kilometer von Freiburg im Breisgau entfernt. Als ich den Betrieb besuchte, fiel mir gleich ...

Text Christopher Schümann Fotos Solawi RV In jeder Ausgabe unseres Magazins stellen wir einen Partnerbetrieb des Bodenfruchtbarkeitsfonds vor. Dieses Mal führte mich mein Weg nach Ravensburg. (Dieser Artikel erschien erstmals im MAGAZIN 3/22 der Bio-Stiftung Schweiz vom Dezember 2022.) Die ...

Text Christopher Schümann Fotos Lenz Auf das Weingut Lenz sind wir vor einigen Jahren aufmerksam geworden, als wir mit der Herausgabe unseres Buches «Das Gift und wir» beschäftigt waren. Wir suchten für den dritten Teil nach Best-Practice-Beispielen, das heisst nach ...

«Gründüngung» ist eine irreführende Bezeichnung, denn grüne Pflanzenteile «düngen» nicht, sie kommen im Boden natürlicherweise nicht vor. Das Bodenleben ist nicht darauf eingestellt, etwa frisch eingepflügte Pflanzenteile zu zersetzen. Das Bodenleben braucht jedoch Wurzelausscheidungen sowie abgestoßene kleinste Wurzelteilchen als ...

Zwischen Blumen, Gemüsepflanzen und dem kraftvollen Bau des Goetheanum liegt eine Gärtnerei, die mehr ist als ein Ort des Anbaus: Sie ist ein lebendiger Gesprächsraum zwischen Mensch und Natur. Rob Bürklin, Gärtner und Mitgestalter, spricht mit Christopher Schümann über ...

Text Christopher Schümann Fotos Weingut Zähringer Das Weingut Zähringer liegt in Südbaden, an der Grenze zwischen Breisgau und Markgräferland. Es nahm 1844 seinen Betrieb auf, als der Gerber Michael Zähringer seinen Söhnen ein Anwesen in Heitersheim schenkte, zu dem ...

Solidarisch, ökologisch, zukunftsweisend: Ein Besuch bei den Nuglar GärtenWie kann Landwirtschaft heute gleichzeitig fair, nachhaltig und gemeinschaftlich organisiert werden? Die Nuglar Gärten im Kanton Solothurn zeigen seit über zehn Jahren, wie das geht – mit vielfältigem Gemüseanbau, gelebter Bodenfruchtbarkeit ...

Was unsere Bauernhöfe für die Gesamtgesellschaft leisten und wie das mit einer auf die Schweiz angepassten Methode berechnet werden kann.