Steffen Hofman, der Leiter des Bauernhofes im nördlichen Württemberg, ist ein erfolgreicher Fleckvieh-Herdbuchzüchter.
"Obwohl wir schon so lange Demeter-Betrieb sind – im Ackerbau ohne Pflug auszukommen, ist nicht einfach. Mit verschiedenen Gründüngungen und Untersaaten in der Fruchtfolge versuchen wir uns diesem Ziel anzunähern" - Steffen Hofmann
Auf dem seit 1986 biodynamisch bewirtschafteten Hof leben 100 Milchkühe plus Nachzucht sowie einige Hühner. Besonderheit im Ackerbau ist der Dinkel, der auf dem Hof zur regionalen Spezialität „Fränkischer Grünkern“ verarbeitet wird. Die zum Teil schweren Böden neigen naturgemäß zur Verdichtung, so dass wir uns im Projekt gemeinsam um die Optimierung von Fruchtfolge, Bodenbearbeitung und Gründüngung kümmern werden.
Die Unterstützung des Bodenfruchtbarkeitsfonds möchten sie nutzen für:
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Kontakt
Steffen Hofmann GbR
Zentweg 13
D-97944 Boxberg-Schwabhausen
