Partnerhöfe

Die starken Regenfälle des Frühjahres 2016 mit Überschwemmungen auf den Gemüsebauflächen waren für den Lehenhof der Anlass, sich als Partnerhof im Bodenfruchtbarkeitsfonds zu bewerben. Denn mit dem richtigen Bodenmanagement kann das Risiko für Überschwemmungen verringert werden.

Höfe wie Lisilis Biohof sind auch in Österreich selten geworden: Denn es gibt hier nicht nur eine Tierart, sondern hier leben sowohl Kühe, die Milch und Fleisch geben, als auch Schweine. Selbst Hühner, die Eier und Fleisch liefern, dürfen nicht fehlen.

"Den Familienbetrieb in eine nachhaltige Zukunft führen" – das ist es, was die junge und alte Generation auf dem Lorenzhof im schönen Linzgau nördlich des Bodensees gemeinsam schaffen wollen. Der Bodenfruchtbarkeitsfonds wird sie dabei unterstützen.

Die Nuglar Gärten sind ein Projekt der solidarischen Landwirtschaft. Auf 23 Parzellen verteilt, in und um Nuglar werden insgesamt sieben Hektar von Erzeugern und Konsumenten gemeinsam mit Gemüse, Kartoffeln, Kräutern, Beeren, Obst und Getreide bewirtschaftet.

Obst, Gemüse, Wein, Spargel – die Vielfalt des Anbaus hat am Obsthof von Bernd Kiechle in Mengen bei Schallstadt eine mindestens 450-jährige Tradition. Doch selbst nach dieser langen Zeit lassen sich Abläufe in der Bodenbearbeitung immer noch optimieren.

Rund um die Getreidezüchtung Peter Kunz hat sich am Nordufer des Zürichsees eine Pächtergemeinschaft mit drei weiteren Höfen gebildet.

Matthias Hollenstein hat nach seiner Ausbildung zum biologisch-dynamischen Landwirt die Initiative SlowGrow gegründet, für die der Anbau von gesunden, schmackhaften Lebensmitteln und die Entwicklung zukunftsweisender Anbaumethoden im Zentrum steht. Dabei setzt sie auf eine enge Zusammenarbeit mit Landwirten, Köchen und Gärtnern.

„Hübscher Garten” steht auf dem Hofschild des Vereins für Solidarische Landwirtschaft (Solawi) Ravensburg. Warum? Weil sich die Flächen der Initiative im Ortsteil „Hübscher“ befinden. Doch auch sonst ist er sehr hübsch.

Irgendwie ist am Vetterhof alles ein bisschen anders: Schon das Bauernhaus sieht nicht so aus, wie man sich ein Bauernhaus vorstellt. Und auch der Anbau im Voralberger Rheintal mit seinen moorigen Böden stellt Familie Vetter vor besondere Herausforderungen.

Georg Frick hat den Weidriethof von seinem konventionell wirtschaftenden Vorgänger 2011 übernommen und betreibt seitdem sehr vielfältigen ökologischen Acker-, Gemüse- und Obstbau im Liechtensteiner Rheintal. Er freut sich, die Bodenpflege in Zukunft mehr in den Blick zu nehmen.

Das Weingut von Roland und Karin Lenz liegt im Thurgau in Iselisberg mit herrlichem Ausblick auf die Alpen. Eine Besonderheit des Weinguts ist die Bestockung mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwis). 

Paulin Köpfer ist ein echter Bio-Pionier: Seit fast 30 Jahren betreibt er Weingut Zähringer in Heitersheim und gehört zu den Gründungsmitgliedern des größten Verbands ökologisch arbeitender Weingüter Ecovin. Kein Wunder also, dass ihm Bodenfruchtbarkeit schon immer am Herzen liegt.